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仕事を知る

仕事をする

店長候補として、店舗運営をトータルに学びます。

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仕事は飲食店としての業務全般となります。店舗に配属となり、ホールでの接客からカウンター内での料理づくりまでマルチに対応できるように仕事を覚えていきます。先輩や店長がOJTで教えながら、一つひとつ体で覚えていく感じです。将来の店長候補として、店長の仕事である仕入れやメニュー開発、アルバイトの管理、SNSや情報誌での販促展開なども徐々に学んでいきます。経営の数字も学べるように、各店舗の成績表も開示。ときには外部からセミナー講師を呼んで勉強会を開催したりもしています。